Une grande cuve de 28L et 2 petites cuves de 12L
Une friteuse ouverte plonge les aliments dans une cuve ouverte d'huile chaude, une méthode de cuisson utilisée pour les aliments qui doivent être croustillants, comme les frites. Les cuisines qui utilisent des friteuses ouvertes au lieu de friteuses à pression doivent mettre en œuvre une variété d'éléments de menu, y compris des aliments qui flottent pendant la cuisson. Conçue pour être une véritable « bête de somme » en cuisine, la série Henny Penny 320 propose des friteuses de très grande capacité, faciles à utiliser et programmables. Les friteuses de la série 320 offrent une polyvalence culinaire maximale, produisant des articles allant des congélateurs secondaires aux friteuses aux articles fraîchement panés. Chaque modèle permet aux opérateurs de gérer l'huile plus efficacement grâce à des fonctionnalités telles que des filtres intégrés et des éléments à haut rendement, et la série 320 offre une récupération rapide de la température et une durée de vie prolongée de l'huile.
-40%
HENNY PENNY - OFE 321 SPLIT FRITEUSE OUVERTE ELECTRIQUE 2 CUVES - 2 PANIERS - COMPUTRON 1000
2 petites cuves de 12L
-50%
HENNY PENNY - PFG 600 FRITEUSE A PRESSION GAZ COMPUTRON 8000
-45%
HENNY PENNY - EEE 141 SPLIT FRITEUSE OUVERTE ELECTRIQUE 2 CUVES - 2 PANIERS - EVOLUTION ELITE
-45%
HENNY PENNY - EEE 142 FRITEUSE OUVERTE ELECTRIQUE 2 CUVES - 4 PANIERS - EVOLUTION ELITE
-46,5%
One large 28L tank and two small 12L tanks
-45%
HENNY PENNY - EEE 142A FRITEUSE OUVERTE ELECTRIQUE 2 CUVES - 4 PANIERS - RELEVAGE AUTO - EVOLUTION ELITE - Prévoir de l'espace supplémentaire en haut et à l'arrière de la machine pour le relevage automatique : 280mm (haut) - 127mm (arrière)
-30%
KIT-OFG32X C1000 TO C8000 FULL (GAZ)
-40%
HENNY PENNY - OFE 321 SPLIT FRITEUSE OUVERTE ELECTRIQUE 2 CUVES - 2 PANIERS - COMPUTRON 8000
2 petites cuves de 12L
-45%
Henny Penny - Open Fryer Gas / Full / C1000 / 1 Cuve L441 X P949 X H1118 Mm / 138 Kg 2 Brûleurs / 85,000 Btu/Hr / 24.9 Kw Fabriqué Aux États-Unis
-45%
Henny Penny - Holding Cabinet HC5 Pass Trough / FLIP DOOR - FLIP DOOR + LED / 5 Trays Capacity / Monophasé 230V - 50 Hz - 6.5 AMP
-40%
HENNY PENNY - OFG 322 FRITEUSE OUVERTE GAZ 2 CUVES - 4 PANIERS - COMPUTRON 1000-1000
-45%
Henny Penny - Hpgve 072 Full / Split L794 X P842 X H1185 Mm 18.3 L X 1 Cuve Full / 9.5 L X 2 Cuve Split / Avec 4 Demi Panier 230/380 Volts 3 Phase - 50 Hertz - Kw--1x14 & 2x7 / 24.3 Amps Per Vat - Triphasé
-45%
Henny Penny - Holding Cabinet HC5 Pass Trough / FLIP DOOR - GLASS DOOR + LED / 5 Trays Capacity / Monophasé 230V - 50 Hz - 6.5 AMP
-48%
HENNY PENNY - EEE 142A2 FRITEUSE OUVERTE ELECTRIQUE 1 CUVE - 2 PANIERS - RELEVAGE AUTO - EVOLUTION ELITE - Prévoir de l'espace supplémentaire en haut et à l'arrière de la machine pour le relevage automatique : 280mm (haut) - 127mm (arrière)
-45%
Henny Penny - Armoire Chauffante Hhc903 Digital Display Pass Thru / Flip Door Front - Flip Door Back 628l X 806p X 953h Mm / 230 V / 50 Hz / 1.5 Kw / 6.5 Amp Chauffe 71° - 99° C / Humidité 3.8 L / 5 Compte À Rebours Utilisation Manuel / Capacité : 5 Plateaux (Non Inclus) / 300 Grade Acier Inoxydable Lumière Interne / Fabriqué Aux États-Unis.
