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10/11/2025

Expert en froid professionnel depuis des décennies, True Refrigeration renforce son engagement envers la qualité et...

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29/10/2025

Une journée marquante pour S-S Distribution ! Ce mercredi 29 octobre 2025, nos locaux ont eu le privilège...

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20/10/2025

Pour mieux vous servir, il faut grandir. Chez S-S Distribution, nous croyons que notre succès se mesure à la vôtre....

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20/10/2025

Dans un snack en plein rush, chaque mouvement compte. Chercher les garnitures, perdre du temps, se gêner dans les...

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20/10/2025

Productivité, régularité et rapidité : le four à convoyeur est la colonne vertébrale de toute cuisine rapide qui se...

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Nettoyage et Détartrage de Votre Friteuse : Le Petit Guide de Survie du Pro

Structure :

Introduction : Les 3 dangers d'un mauvais entretien : (1) Mauvaise qualité des produits, (2) Surchauffe et surconsommation, (3) Panne coûteuse.
Partie 1 : Le Nettoyage Quotidien (Le Strict Minimum)
- Étape 1 : Couper et laisser refroidir.
- Étape 2 : Filtrer l'huile (bonnes pratiques).
- Étape 3 : Nettoyer les résidus et la graisse sur les parois extérieures.
Partie 2 : Le Détartrage Hebdomadaire ou Mensuel (La Grande Détox)
- Quand le faire ? (Signes : mousse dans l'huile, mauvaises odeurs).
- Produits à utiliser : Produits spécifiques pour détartrant professionnel (en vente sur votre site) vs solutions naturelles (vinaigre blanc).
- Procédure pas à pas : Vidange, rinçage, application du produit, temps de pose, rinçage approfondi.
- ⚠️ Sécurité : Insister sur le port des gants et le rinçage parfait.
Conclusion & CTA : Un entretien régulier multiplie par 2 la durée de vie de votre friteuse. Pour le faire dans les règles de l'art, découvrez nos kits d'entretien et nos détartrants professionnels sur S&S Distribution. Votre friteuse vous dira merci !