Le conteneur isotherme Polibox®, fabriqué en polypropylène expansé (PPE), est conçu pour protéger les aliments des sollicitations thermiques grâce aux propriétés isolantes du polymère expansé qui possède un coefficient de résistance (Lambda) de 0,039 W/mk qui garantit une chute de température conforme à la norme UNI EN 12571.

La sélection de menu à une touche fournit automatiquement des paramètres précis de TEMPS, de TEMPÉRATURE et d'ÉCART pour chaque produit.

Wide Turner Stainless Steel / 6.25"x1.75"x10.25" 25.5/10 cm

TESTO Testeur d'Huile / Huile de Calibrage / Thermomètre / Testeur de Qualité

Le Testo 270 est un testeur d'huile de friture intelligent et connecté. Grâce à sa technologie Bluetooth, il mesure et analyse en temps réel la qualité de votre huile directement depuis votre smartphone, pour garantir une friture parfaite, économique et sans danger.

BRUNNER ANLIKER TRANCHE FINE 2mm Fabriqué en Suisse

AUTOMATIC BREADING TABLE (Table a Paner Automatique (Grande)) 1152 x 764 x 900 mm 276W / 1.2 A / 60 Kg

BROILER ELECTRIQUE - 2 TAPIS GRILL A CONVOYEUR ELECTRIQUE

1 TAPIS SURGELES / 1 TAPIS FRAIS - TAPIS 400mm

679 x 997 x 765 mm / TRIPHASÉ

Rotoquip - Automatic Roti & Naan Maker Gas L1000 X P950 X H1500 Mm / 126 Kg

Taille Disque : 760 Mm / 25 Kw

Production/H : 250 - 350

Made In Uk

Le blender professionnel B7 (Back-of-House) est la solution tout-en-un pour créer une large gamme de boissons mélangées sur commande - smoothies, milkshakes, cocktails glacés et bols - avec une qualité artisanale, sans effort et dans un espace de préparation.

Plaque au Chrome M1000EC1 - Grande Surface avec Presse - 16kW

Capacité maximale pour débit intensif ! Cette plaque professionnelle au chrome dur offre une surface de cuisson XXL de 90x50 cm, couplée à une presse automatique. Avec ses 16kW de puissance, elle réduit les temps de cuisson de 50% et répond aux exigences des snacks les plus fréquentés. Construction intégrale inox 304, deux tiroirs à graisse et livrée complète avec accessoires. L'outil ultime pour la productivité.

Profitez du thermomètre de pénétration testo 106 sous forme de kit avec étui de protection étanche et clip de fixation.
Le Kit Testo 106 est un thermomètre de pénétration professionnel, idéal pour mesurer avec précision la température des aliments. Équipé d’une sonde résistante et d’un écran clair, il garantit des résultats rapides et fiables, indispensable en cuisine, restauration ou pour les passionnés de cuisine maison.

Franke - GASKET F3D3 DUAL LANE

Anets - Friteuse Ouverte Gaz / 2 paniers
L397 x P876 x H1172 mm / 86 Kg
Capacité cuisson : 33 Kg / heure

Taille cuve : 35,6 cm x 35,6 cm / 18-23 Litres
3/4" gas connection
Pression d'alimentation du magasin pour le gaz naturel : 17,4 mbars / 1,7 kPa
Pression d'alimentation du magasin pour le propane : 27,4 mbars / 2,7 kPa
Pression du collecteur du brûleur pour gaz naturel : 10 mbars / 1 kPa
Pression du collecteur du brûleur pour propane : 25 mbars / 2,4 kPa
110 kBTUs / 33 Kw / 119 mégajoules (AuGA)

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